Concorso Modon d’Or 2023: i vincitori

 

Bureau de presse Ufficio stampa

COMUNICATO STAMPA  Aosta, mercoledì 29 novembre 2023   Concorso Modon d'Or 2023: i vincitori  Premiazione venerdì 1° dicembre all'Ecole Hôtelière de la Vallée d'Aoste     L'Assessorato dell'Agricoltura e Risorse naturali comunica dopo gli esiti dell'ultima seduta di assaggio della Giuria di eccellenza, comunica i nomi dei vincitori dei 5 Modon d'Or per la migliore Fontina DOP di alpeggio 2023. I 5 premi sono assegnati a (in ordine alfabetico): CHATELAIR s.s.agr. Alpeggio La Rossa – Doues – fascera 446 – stagionatore: Cooperativa Produttori Latte e Fontina   DALBARD FABIO Alpeggio Chamolé – Charvensod – fascera 116 – stagionatore: Bredy Ugo ingrosso formaggi   LA BORETTAZ di Viérin Gabriele e Bisson Fabrizio s.s. Alpeggio La Pierre – Aymavilles – fascera 34 – stagionatore: La Borettaz s.s.   LA VIGNETTAZ di Chabloz Fulvio & C. ss Alpeggio Plan de l'Eyve – Gressan – fascera 119 - stagionatore: Cooperativa Produttori Latte e Fontina   SOC. AGR. FRÈRES DIÉMOZ SS Alpeggio La Baou – Saint-Rhémy-en-Bosses – fascera 35 – stagionatore: Soc. Agr. Frères Diémoz La giuria di eccellenza, per l'ultima sessione di assaggio, dopo quelle della giuria tecnica e della giuria del territorio, si è riunita venerdì 24 novembre all'Ecole Hôtelière de la Vallée d'Aoste. I lavori sono stati presieduti dallo Chef Alessandro Circiello, opinion leader, esperto di alimentazione e ospite di diverse trasmissioni televisive. La Giuria era composta dai presidenti degli enti regionali partner dell'iniziativa, dello IAR, dell'AREV, da chef, giornalisti, rappresentanti della Fiera Internazionale del Tartufo bianco d'Alba, di Slow Food e dell'ONAF nazionali. "La scelta della 5 vincitrici non è stata facile, sottolinea l'Assessore Marco Carrel, tutti i presenti hanno notato l'altissima qualità delle forme presentate. È un'ennesima conferma delle grandi potenzialità della Fontina e del sapiente lavoro dei nostri allevatori e dei nostri casari. Il Concorso Modon d'or ha il fine di valorizzare il loro impegno e di permettere al nostro prodotto di eccellenza di crescere sul mercato". La premiazione è in programma venerdì 1° dicembre, alle ore 11,30, all'Ecole Hôtelière de la Vallée d'Aoste a Châtillon, alla presenza degli Assessori Marco Carrel e Giulio Grosjacques e dei presidenti degli enti che hanno collaborato all'iniziativa: Mauro Trèves per la Cooperativa Produttori Latte e Fontina, Andrea Barmaz per il Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina e Roberto Sapia per la Chambre valdôtaine des entreprises et activités libérales.  Ai 5 vincitori del Modon d'Or sarà assegnato un premio di 1.500 euro. Dai primi giorni di dicembre, sarà possibile acquistare o degustare le forme vincitrici del Concorso Modon d'Or 2023 presso esercizi, alberghi e ristoranti della regione o comperarle su alcuni siti di e-commerce. Ecco dove :   Negozi : COFRUITS                                                                 Saint-Pierre CERVINIA - GOURMET                                            Breuil - Cervinia - Valtournenche  FROMAGERIE HAUT VAL D'AYAS                         Brusson                                            HIBOU PRODOTTI VALDOSTANI                           Rhêmes-Notre-Dame IL GHIOTTONE                                                        Saint-Vincent LA BOTTEGACCIA    DI LUCA E DANILA              Aosta LA CROTTA DI FROMADZO                                               Valpelline LA MAISON DES GOURMANDS                                          Valtournenche                                             LA MAISON DU GOÛT                                                         Cogne MACELLERIA BERTHOD                                                     Valtournenche                                 MAISON BERTOLIN - SCRIGNO DEI SAPORI                    Arnad NEGOZIO LA VALDÔTAINE                                                            Saint-Marcel              PRODOTTI TIPICI VALDOSTANI                                        Antey-Saint-André SUPER CRAI                                                                          Arvier                                                                                   E-commerce:                                                                                               CONCA DI BY                                                https://alvearechedicesi.it/it-IT/producers/36813 HIBOU PRODOTTI VALDOSTANI               hibou-prodottivaldostani.it MAISON BERTOLIN – SCRIGNO DEI SAPORI        www.bertolin.com    NOSTRE MONTAGNE                                              prodottitipicivalledaosta.it               Altri punti vendita: COOPERATIVA PRODUTTORI LATTE E FONTINA Saint-Christophe, Pré-Saint-Didier, Valpelline   MARCHÉ VERT NOËL www.mercatinodinataleaosta.it                                                Ristoranti e alberghi: FERNANDELL BRASSERIE RACLETTE                                         Pré-Saint-Didier                   HOTEL CHALET SVIZZERO                                                            Courmayeur HOTEL E RISTORANTE LES GRANGES                                         La Thuile HOTEL HERMITAGE                                                                       Breuil - Cervinia HOTEL MAISON SAINT JEAN - RISTORANTE ARIA                    Courmayeur  LA BOTTEGACCIA    DI LUCA E DANILA                                      Aosta PAOLO GRIFFA AL CAFFE' NAZIONALE                                       Aosta                                                                                                                                         X: @vdauficiale  IG: regionevalledaosta.official FB: Regione Valle d'Aosta   998 us       Fonte: Assessorato Agricoltura e Risorse naturali – Ufficio stampa Regione autonoma Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste

Ufficio stampa - Bureau de presse T. 0165 27 32 00 - 32 90 F. 0165 27 34 02 u-stampa@regione.vda.it www.regione.vda.it

Questa comunicazione è stata generata tramite l'applicativo Municipium