Dopo
un gran girovagare su internet siamo approdati in quel della
Trattoria “Antichi Sapori” a Sorisole (Bergamo). Decisi siamo
andati a gustare le leccornie promesse dal sito. Ebbene, subito ci
siamo trovati in un ambiente quasi d’altri tempi e la nostra
scelta, a prima vista, è apparsa promettente. Carlo, ci ha accolti
con entusiasmo e ci ha consigliato piatti nostrani innaffiati da un
ottimo vino, senza grandi pretese, ma sicuramente genuino. Nostro
figlio di dodici anni, ottimo buongustaio, ha apprezzato il tutto
(senza assaggiare il vino, naturalmente), lasciando i piatti candidi.
Alla fine ci ha addolcito un tiramisù, degno del suo nome. Simpatico
l’ambiente, simpatici anche il Sig. Carlo e il suo socio Giovanni.
Ve lo consigliamo per un momento retrò, per la buona cucina e la
dignitosa cantina, e anche per l’ottimo prezzo. Gusto, intima
accoglienza e qualità ci hanno lasciato il sapore del “buono”.
Auguri di buon proseguimento a tutto lo staff della Trattoria
“Antichi Sapori” a Sorisole in provincia di Bergamo. Arianna
Iezzi - ari.ari58@live.it
