L'ultimo studio è spagnolo, proposto dall’Hospital Clinic di Barcellona su 7.500 soggetti e sul “New England Journal of Medicine”.
Dieta mediterranea e salute sono due realtà da tempo conosciute, ma nella mente delle nuove generazioni non è sempre così, loro pensano solo all'immediato e se ne fregano della salute, fregandosi: preferiscono le patatine fritte, gli hamburger e altri noti prodotti del cibo spazzatura, ricchi di grassi animali, poveri di fibre e di vitamine, di grassi vegetali come gli oli di oliva.
E’ una situazione antica e per questo motivo si cerca di far capire a chi si allontana dalla sana cultura culinaria mediterranea i vantaggi per la salute di tutti.
