L’alimentazione mediterranea riduce il rischio di ictus: la famosa dieta mediterranea abbassa del 30 per cento il rischio di ammalarsi di malattie cardiovascolari.
L'ultima ricerca pubblica è spagnola fatta all’Hospital Clinic di Barcellona su 7.500 soggetti e sul “New England Journal of Medicine”.
Quindi un po' di grassi vegetali proteggono il cuore, contro i famigerati grassi animali, come burro e lardo, inoltre serve per tutte quelle malattie della circolazione del sangue, definite appunto da arteriosclerosi, la prima causa di mortalità in genere.
