Uno studio di Alberto Ascherio, docente di Epidemiologia e Nutrizione all'Harvard School of Public Health è stata diffusa sugli Annals of Neurology: ha rilevato che in una dieta ad alto contenuto di licopene, beta-criptoxantina e vitamina C , Sla, sclerosi laterale.
Le verdura colorate allontano il rischio ed utile anche prevenire questa sclerosi: servono quindi queste verdure, che ai bambini proprio non
piacciono, parlo dei bambini di tutte le età, ovviamente.
Intanto
dalle nostre diete spariscono appunto le verdure perché i ragazzi di
oggi, crescendo, amano sempre più cibo spazzatura, con patatine
fritte, pizzette grasse, con altri cibi esotici con salse dal
dubbio valore nutritivo.