Giovedì 6 dicembre prossimo alle ore 9.30, nella Sala degli Svizzeri di Palazzo Chiablese a Torino, la Direzione Interregionale per il Piemonte e la Valle d’Aosta dell'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli incontrerà autorità, industriali e specialisti di settore in una giornata di lavoro sul tema “I laboratori Chimici delle Dogane: nuove prospettive a tutela della qualità dei prodotti”, dedicato all’esplorazione delle sofisticate tecniche poste a base dei controlli analitici che vengono eseguiti, per fini istituzionali, a tutela, sia dell’erario, che della qualità dei prodotti.
Il Laboratorio Chimico di Torino, da molti anni specializzato nell’analisi dei prodotti alcolici, nonché dei prodotti dolciari, lattiero-caseari e carni, è stato recentemente potenziato attraverso l’acquisizione di due apparecchiature scientifiche di ultima generazione e di altissimo profilo tecnologico, quali lo “SNIF-NMR” (Site-Specific Natural Isotopic Fractionation–Nuclear Magnetic Resonance), e l’IRMS, spettrometro di massa dei rapporti isotopici.
La combinazione dei dati analitici ottenuti dalle due apparecchiature consente di caratterizzare l’autenticità dei prodotti. La peculiarietà di tali metodiche è quella di identificare e quantificare molecole che hanno la stessa struttura chimica, ma che provengono da materie prime diverse o che sono state elaborate con processi diversi, ad esempio per sintesi biologica o industriale.
Allo speciale evento è assicurata la partecipazione di eminenti autorità locali, nonché di organi di vertice e professionalità di altre amministrazioni pubbliche di riferimento.
I lavori saranno coordinati dal Direttore della Direzione Interregionale delle Dogane per il Piemonte e la Valle d’Aosta, Dott. Franco Letrari. Sarà presente il Direttore della Direzione Centrale Analisi Merceologica e Laboratori Chimici, Avv. Arturo Tiberi. Seguiranno gli interventi del Direttore Regionale per i Beni Culturali e Paesaggistici del Piemonte, Dott. Mario Turetta, del Presidente della Unioncamere Piemonte, Dott. Ferruccio Dardanello, e del Presidente della Chambre Valdotaine, Dott. Nicola Rosset.
Faranno seguito poi gli interventi tecnici del Direttore dell’Ufficio metodologie e tecnologie chimiche e garanzia della qualità dei laboratori, Dott. Alessandro Proposito, e del Direttore del Laboratorio Chimico di Torino, Dott.ssa Antonella Cannizzaro, che daranno un ampio affresco sull’organizzazione e sulle attività dei Laboratori Chimici dell’Agenzia, con particolari riferimenti alle caratteristiche della sede di Torino.
6 DICEMBRE 2012
