COMUNICATO STAMPA
Aosta, venerdì 30 settembre 2016
La Valle d'Aosta regina di
biodiversità: al Marché au Fort
alla scoperta del patrimonio
agroalimentare della regione alpina
Domenica 9 ottobre 2016 la tredicesima edizione dell'evento
Lo straordinario patrimonio di biodiversità agricola e agroalimentare
della Valle d'Aosta sarà il tema al centro della tredicesima edizione
di Marché au Fort, la grande vetrina dedicata alle eccellenze
della produzione enogastronomica regionale. L'evento, che si svolgerà tra le
mura del Borgo medievale e del Forte di Bard domenica 9 ottobre 2015, dalle
ore 9.30 alle 18.00, è la più importante rassegna dedicata ai prodotti e alle
specialità della tavola della piccola regione alpina. La manifestazione è
promossa dall'Assessorato dell'Agricoltura e Risorse naturali della Regione
autonoma Valle d'Aosta, dalla Camera Valdostana delle Imprese e delle
Professioni, dall'Associazione Forte di Bard e dal Comune di Bard.
Il tema della biodiversità sarà
declinato in tutte le sue espressioni grazie alla collaborazione con
l'Institut Agricole Régional, l'Assessorato regionale dell'Istruzione e
Cultura con il Brel, la Fondazione per la Formazione Professionale Turistica
di Châtillon, l'Arev Associazione Regionale Allevatori Valdostani e il
Dipartimento Aree Protette dell'Assessorato regionale dell'Agricoltura e
Risorse naturali. Un focus particolare sarà riservato alla biodiversità
agricola della Valle d'Aosta, prima regione d'Italia Ogm free, dotatasi di
una legge che fissa il divieto assoluto di coltivare organismi geneticamente
modificati su tutto il territorio.
Da record il numero di aziende partecipanti: gli amanti della buona
tavola potranno incontrare quest'anno ben 96 produttori e conoscere da vicino la variegata
offerta dell'enogastronomia valdostana, dai formaggi ai salumi, dalle carni
ai vini, dai mieli alle varietà di frutta e dolci.
«Il Marché au Fort 2016 - evidenzia il Presidente della Regione Valle d'Aosta e del Forte
di Bard, Augusto Rollandin - consentirà
di valorizzare agli occhi di un vasto pubblico la straordinaria biodiversità
che caratterizza la nostra regione, dove il ricco patrimonio agroalimentare
si affianca a ricchezze naturali di ingente valore; basti pensare che
circa il 30% del territorio è interessato da aree naturali protette. Grazie
ad una serie di iniziative concertate dai tanti enti ed istituzioni regionali
che anche in quest'occasione hanno saputo unire le loro forze, il pubblico
sarà guidato alla scoperta di questo patrimonio unico, potendo anche
apprezzare le bellezze architettoniche e l'offerta culturale del Borgo e del
Forte di Bard».
«Quest'anno il tema della biodiversità scelto per il
Marché - spiega l'Assessore
all'Agricoltura e Risorse naturali Renzo Testolin -, permetterà di condividere con
tutti gli ospiti della manifestazione le vere e originali caratteristiche
della realtà valdostana, una regione piccola ma dalle mille
particolarità. Al Marché si potranno conoscere le grandi ricchezze della
cultura, della storia, delle tradizioni, del savoir-faire, del
patrimonio naturalistico e soprattutto dell'enogastronomia della nostra
realtà montana. Le quasi cento aziende presenti al Marché rappresenteranno
con orgoglio tutta la biodiversità e la qualità delle produzioni agroalimentari
della Valle d'Aosta, prima regione italiana OGM free».
«Il Marché au Fort è un appuntamento ormai classico dell'autunno in
Valle d'Aosta - commenta il Presidente della Chambre, Nicola Rosset -. Si
tratta di un'occasione di grandissimo prestigio per mettere in luce, anche
fuori dai confini valdostani, quelle che sono le grandi eccellenze produttive
della nostra regione. Quei prodotti del territorio che rappresentano sempre
più un biglietto da visita di assoluta eccellenza per una terra che ha fatto
della qualità delle sue aziende uno dei suoi principali punti di forza.
Proprio per essere sempre vicini alle realtà economiche del territorio
abbiamo fortemente voluto essere ancora una volta presenti a questa
manifestazione con alcune iniziative capaci di valorizzare e sostenere il
lavoro delle nostre imprese».
Gli eventi
I visitatori potranno acquistare le specialità del territorio,
partecipare a percorsi di
educazione alimentare, assistere a show cooking e scoprire le curiosità della cucina tipica
della Valle d'Aosta. Non mancheranno spettacoli ed animazioni itineranti che vedranno
protagonisti gli artisti della Scuola
di Cirko Vertigo di Torino, il gruppo musicale Esprit Follet, il musicista Alex Danna e l'attore circense Manuel Bruttomesso.
All'ingresso del Borgo medievale sarà allestita un'area verde che
presenterà i prodotti agricoli del territorio, con itinerari di biodiversità
sviluppati in una suggestiva cornice green. A Casa Nicole, una delle più antiche dimore storiche di Bard,
animatori in costume accompagneranno il pubblico alla scoperta delle aree
protette e delle principali produzioni agricole attraverso una serie di
degustazioni. Casa Challant ospiterà
un'esposizione di attrezzi agricoli di un tempo in uso negli alpeggi;
nell'area esterna, si terranno laboratori
per bambini dedicati alla preparazione del latte e dei formaggi.
In Piazza Cavour La Cuisine du
Marché ospiterà quest'anno uno show cooking curato dai giovani
chef della Fondazione per la Formazione Turistica che cucineranno carni
valdostane su una selezione di pregiate pietre ollari di produzione locale
che saranno anche esposte nell'area antistante il municipio.
Biodiversità anche linguistica
A Maison Nicole e Maison Challant, il Guichet linguistique dell'Assessorato
Istruzione e Cultura proporrà un viaggio attraverso il particolarismo
linguistico nell'agricoltura della Valle d'Aosta: gli antichi saperi sulle
produzioni casearie e vitivinicole e sulle molteplici varietà di piante da
frutto saranno descritti attraverso le più svariate e curiose espressioni
francoprovenzali in uso un tempo e talvolta ancora ai giorni nostri, tra
immagini d'archivio, oggetti, ricette e percorsi del gusto.
Tagliere Marché au Fort
Il Marché au Fort 2016 ha un proprio simbolo. L'Assessorato regionale
dell'Agricoltura ha indetto per la prima volta quest'anno, una selezione tra
le imprese artigiane valdostane volto alla creazione di un oggetto in legno
che rappresentasse la manifestazione. L'oggetto selezionato è un tagliere
realizzato dall'artigiano Dario
Coquillard di Gignod raffigurante il Forte di Bard abbinato al
nome dell'evento che sarà omaggiato a tutti i produttori e che sarà anche
messo in vendita al prezzo di 10 euro.
Sapori valdostani offerti dalla
Chambre
Nell'intento di incentivare la conoscenza e la diffusione dei prodotti
eno-gastronomici del territorio, la Camera Valdostana delle Imprese e delle
Professioni promuove per il quinto anno l'iniziativa "Sapori valdostani
offerti dalla Chambre". I visitatori potranno usufruire di un Buono Prodotti del valore di 10 euro ogni
50 euro di spesa effettuata presso i produttori del Marché, completando
l'apposita Tessera Punti in distribuzione presso le stesse aziende
espositrici aderenti all'iniziativa. Il buono potrà essere ritirato presso i
punti informazione e dovrà essere utilizzato presso un unico espositore.
Libreria del Marché
Nella Piazza di Gola del Forte verrà allestita la Libreria del Marché,
uno spazio dove consultare e acquistare le pubblicazioni dedicate alla cucina
e ai sapori della Valle d'Aosta.
Cosa fare al Forte di Bard
La giornata è occasione per una visita al Forte di Bard, principale
centro d'interpretazione delle Alpi e luogo privilegiato di comunicazione del
patrimonio culturale della Valle d'Aosta. All'interno sono visitabili il
Museo delle Alpi, il percorso sulla storia del Forte all'interno delle
Prigioni e ben cinque esposizioni: "Marc Chagall - La Vie",
"Elliott Erwitt Retrospective", "Avengers: Age of Ultron - The
exhibit", "Marco Del Re - Madri Italiane" e la mostra dedicata
agli artigiani premiati alla 63esima Mostra-concorso dell'artigianato
valdostano di Aosta.
Parcheggi e navette
Un servizio navette gratuito collegherà per l'intera giornata i parcheggi
periferici dislocati lungo la statale 26 della Valle d'Aosta, nei comuni di
Bard, Donnas e Pont-Saint-Martin con l'area della manifestazione. Nel vicino
comune di Hône saranno a disposizione diverse aree parcheggio da cui sarà
possibile raggiungere l'evento a piedi. Area camper a pagamento nel comune di
Hône.
INFORMAZIONI
Assessorato Agricoltura e Risorse naturali
T. + 39 0165 275215, +39 0165 275213 www.regione.vda.it/agricoltura
Associazione Forte di Bard
T. +39 0125 833811
info@fortedibard.it - www.fortedibard.it
Ufficio Stampa Equipe International
Mariagrazia Vernuccio mariagrazia.vernuccio@equipemilano.com -
tel: +39 02 34538354
Ufficio Stampa Valle d'Aosta
Associazione Forte di Bard T. + 39 0125 833824 - ufficiostampa@fortedibard.it
Fonte: Assessorato
dell'Agricoltura e Risorse naturali – Ufficio stampa Regione Autonoma Valle
d'Aosta
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